前不久，创新工场在成都完成了一笔投资，对象是一家甜菊糖苷生产销售商——四川盈嘉合生科技有限公司。
甜菊糖苷是什么？
你一定经常在便利店里见到很多标注着“0糖0脂0卡”的食品和饮品，之所以能在“0卡基础上还尝得到甜味”，就是“代糖”在发挥作用。而在所有代糖类别里，甜菊糖苷是风味上最接近“蔗糖”的一种，但根据资料，热值仅为蔗糖的1/300，因此被作为代糖的核心成分被大量使用。
目前我国是甜菊糖苷最大的生产国，而盈嘉合生是我国目前最大的甜菊糖苷供应商之一。
（盈嘉合生的主页）
全球限量版“甜味工厂”
盈嘉合生成立于2015年，专注于用合成生物学技术制造天然产物，产品广泛应用于医药、医美、营养保健、食品饮料等行业，是成都天府新区合成生物赛道的代表企业，拥有国内最大的天然产物合成生物学研发和生产平台。其自主研发的稀有甜菊糖苷成分莱鲍迪苷I(Rebl)获得美国食品药品监督管理局(FDA)的GRAS(Generally Re
