一颗野果撑起IPO梦
作者 |余寒
来源 |投资家（ID：touzijias）
中国休闲零食赛道正杀出一匹“黑马”——江西齐云山食品有限公司（简称“齐云山”）正式向港交所递交上市申请，冲刺“港股野生果糕第一股”。
这家扎根赣南革命老区30多年的企业，凭借一袋袋南酸枣糕，从山区小厂蜕变为年销3亿包的行业龙头。招股书揭晓其硬核战绩：2024年企业南酸枣糕销量达7485.8吨，占据中国南酸枣食品市场32.4%的份额，稳居行业第一。
齐云山的崛起，是一颗野果的逆袭史。
1992年，当江西崇义县食品厂濒临破产时，厂长刘志高在深山野岭中瞥见商机——村民弃如敝履的酸涩野果，被他淬炼成改变命运的黄金。他抵押祖屋贷款300万引进德国设备，将竹筛晾晒的土法升级为18道锁鲜工艺，让南酸枣糕保质期从30天延至18个月，更凭“零添加”配方斩获国家科技进步二等奖。为破原料困局，他通过“公司+基地+5400农户”模式带动约5400户农户：免费发放种苗、保价收购鲜果，
